15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
110 kcal칼로리
2 g단백질
13 g탄수화물
5 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 고구마줄기볶음
정통성 80% · 한식
바쁜 일상 속에서도 간편하게 만들 수 있는 고구마줄기볶음입니다. 최소한의 양념으로 고구마줄기 본연의 맛을 살렸습니다.
재료
인분4
- 고구마줄기400g
- 다진 마늘0.5큰술
- 간장1큰술
- 참기름0.5큰술
- 깨소금0.5큰술
- 식용유1큰술
- 소금약간
단계
- 1
고구마줄기는 깨끗이 씻어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 2
데친 고구마줄기를 5cm 길이로 썰어주세요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 고구마줄기를 넣고 볶습니다.
- 4
고구마줄기가 익으면 간장을 넣고 재빨리 볶아줍니다.
- 5
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 섞어주세요.
- 6
간을 보고 소금으로 조절합니다.
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