15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
90 kcal칼로리
4 g단백질
8 g탄수화물
5 g지방
AI가 추정한 근사치
간단 냉이된장무침
정통성 70% · 한식
된장을 활용하여 구수함을 더한 냉이무침입니다. 짧은 시간 안에 만들 수 있으며, 냉이의 향과 된장의 감칠맛이 잘 어우러집니다.
재료
인분4
- 냉이200g
- 된장1.5큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 물1큰술
- 소금약간
단계
- 1
냉이는 깨끗하게 다듬어 씻은 후 물기를 제거합니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 냉이를 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 3
볼에 된장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
데친 냉이를 양념장에 넣고 부드럽게 무칩니다.
- 5
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아냅니다.
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