20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
50 kcal칼로리
1 g단백질
5 g탄수화물
3 g지방
AI가 추정한 근사치
기본 무나물볶음
전통 요리 · 한식
가장 기본적인 무나물볶음 레시피로, 무 본연의 시원하고 달큰한 맛을 살린 요리입니다. 맑고 투명한 무와 약간의 파, 마늘 향이 어우러져 깔끔한 맛을 냅니다.
재료
인분4
- 무500g
- 대파1/4대
- 다진 마늘1/2 작은술
- 국간장1 작은술
- 참기름1 작은술
- 깨소금1 작은술
- 소금약간
- 물2 큰술
단계
- 1
무는 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 채 썰어 준비합니다.
- 2
대파는 송송 썰어둡니다.
- 3
달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 채 썬 무를 넣어 중불에서 볶습니다.
- 4
무가 투명해지기 시작하면 다진 마늘, 국간장을 넣고 함께 볶습니다.
- 5
무가 부드러워질 때까지 볶다가 물을 2큰술 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익힙니다.
- 6
무가 익으면 참기름, 깨소금, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 7
마지막으로 대파를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
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