30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
80 kcal칼로리
3 g단백질
10 g탄수화물
3 g지방
AI가 추정한 근사치
깻잎찜 (전통 방식)
전통 요리 · 한식
향긋한 깻잎을 간장 양념에 쪄내어 밥반찬으로 즐기는 전통적인 깻잎찜입니다. 깻잎의 신선한 향과 짭짤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋웁니다.
재료
인분4
- 깻잎50장
- 간장4큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름2큰술
- 설탕1큰술
- 물3큰술
- 깨소금1큰술
- 홍고추 (선택)1/2개
단계
- 1
깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
볼에 간장, 다진 마늘, 참기름, 설탕, 물, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
찜기에 깻잎을 겹쳐가며 올리고 양념장을 골고루 끼얹습니다.
- 4
홍고추를 얇게 썰어 위에 올립니다 (선택 사항).
- 5
뚜껑을 닫고 중불에서 약 10-15분간 깻잎이 부드러워질 때까지 찝니다.
- 6
김이 오르면 불을 끄고 뜸을 들인 후 접시에 담아냅니다.
이 레시피 평가하기
별 1개에서 5개를 선택하세요. 각 레시피는 한 번만 평가할 수 있습니다.
아직 평가가 없습니다.
