15 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
100 kcal칼로리
4 g단백질
12 g탄수화물
5 g지방
AI가 추정한 근사치
마늘종 된장무침
정통성 75% · 한식
구수한 된장 양념으로 마늘종을 무쳐낸 색다른 버전의 마늘종무침입니다. 밥과 함께 먹기 좋습니다.
재료
인분4
- 마늘종300g
- 된장1.5큰술
- 고추장1/2큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1큰술
- 깨소금1큰술
- 물1큰술
단계
- 1
마늘종은 깨끗이 씻어 5-7cm 길이로 썹니다.
- 2
끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘종을 넣어 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 3
볼에 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 물, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
데친 마늘종을 넣고 양념장과 함께 골고루 무칩니다.
- 5
간을 보고 싱거우면 된장을 조금 더 추가하거나 소금으로 간을 맞춥니다.
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