20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
180 kcal칼로리
15 g단백질
12 g탄수화물
9 g지방
AI가 추정한 근사치
마늘종 새우볶음
정통성 80% · 한식
마늘종의 아삭함과 탱글한 새우의 식감이 잘 어우러지는 볶음 요리입니다. 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭합니다.
재료
인분4
- 마늘종200g
- 칵테일 새우150g
- 홍고추1/2개
- 다진 마늘1큰술
- 간장1.5큰술
- 굴소스1큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1작은술
- 깨소금1작은술
- 식용유1큰술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
마늘종은 5-7cm 길이로 썰고, 홍고추는 얇게 썹니다. 새우는 해동하여 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 2
팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 약불에서 향을 냅니다.
- 3
중불로 올리고 새우를 넣어 볶다가 색이 변하면 마늘종을 넣고 볶습니다.
- 4
간장, 굴소스, 설탕을 넣고 재료가 잘 섞이도록 볶아줍니다.
- 5
홍고추를 넣고 1분 정도 더 볶은 후, 불을 끄고 참기름과 깨소금으로 마무리합니다.
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