25 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
110 kcal칼로리
4 g단백질
12 g탄수화물
6 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 표고버섯볶음
정통성 75% · 한식
표고버섯볶음에 고추장과 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 변형 레시피입니다. 밥반찬으로도 좋고, 술안주로도 훌륭합니다.
재료
인분4
- 표고버섯300g
- 양파1/4개
- 대파1/4대
- 다진 마늘1큰술
- 고추장1큰술
- 고춧가루1작은술
- 간장1큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1큰술
- 식용유1큰술
- 깨소금1작은술
단계
- 1
표고버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썹니다. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후, 다진 마늘과 양파를 넣고 볶습니다.
- 3
표고버섯을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶습니다.
- 4
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 넣고 양념이 잘 배도록 볶습니다.
- 5
대파를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
- 6
불을 끄고 참기름과 깨소금을 넣어 마무리합니다.
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