20 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
영양 정보
150 kcal칼로리
12 g단백질
8 g탄수화물
8 g지방
AI가 추정한 근사치
브로콜리두부무침 (클래식)
전통 요리 · 한식
부드러운 두부와 아삭한 브로콜리를 참깨와 간장 양념으로 버무린 건강하고 맛있는 반찬입니다.
재료
인분4
- 브로콜리1송이
- 두부 (단단한 것)1모
- 간장2큰술
- 참기름1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 깨소금1큰술
- 소금약간
- 물적당량
단계
- 1
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 2
두부는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 2분간 데쳐 비린내를 제거하고 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 3
볼에 데친 브로콜리와 두부를 넣습니다.
- 4
간장, 참기름, 다진 마늘, 깨소금을 넣고 부드럽게 버무립니다.
- 5
마지막으로 소금으로 간을 맞춥니다.
- 6
그릇에 담아냅니다.
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