40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
350 kcal칼로리
30 g단백질
15 g탄수화물
18 g지방
AI가 추정한 근사치
전통 닭불고기
전통 요리 · 한식
간장 베이스의 달콤 짭짤한 양념에 재운 닭고기를 채소와 함께 구워 먹는 한국의 대표적인 닭고기 요리입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 훌륭합니다.
재료
인분4
- 닭다리살600g
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 홍고추1/2개
- 청양고추1개
- 간장5큰술
- 설탕2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 참기름1큰술
- 후추약간
- 맛술 (미림)1큰술
- 생강가루1/4작은술
- 깨소금1작은술
단계
- 1
닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 2
양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷 썰어 준비합니다.
- 3
볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 맛술, 생강가루, 후추를 넣고 잘 섞어 닭고기 양념장을 만듭니다.
- 4
닭고기에 양념장을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다.
- 5
달궈진 팬에 재워둔 닭고기를 넣고 볶다가 채소를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 6
닭고기가 완전히 익고 채소가 부드러워지면 불을 끄고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.
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