Hidangan Utama

Sentuhan moden pada hidangan klasik, menggabungkan rasa umami telur masin dengan keju parmesan untuk kelazatan yang unik.

Udang besar · Kuning telur masin · Mentega · Bawang putih (cincang)

Udang segar yang disalut dengan kuning telur masin yang kaya dan berkrim, digoreng hingga keemasan. Hidangan klasik yang pasti memikat selera.

Udang segar · Kuning telur masin · Mentega · Daun kari

Gabungan rasa klasik buttermilk dengan kepekatan dan aroma telur masin, memberikan dimensi rasa yang unik dan mewah.

Udang besar · Tepung beras · Tepung jagung · Kuning telur masin (rebus, lenyek)

Udang segar disalut tepung dan digoreng rangup, kemudian disaluti dengan sos buttermilk berkrim yang kaya rasa. Hidangan klasik yang digemari ramai.

Udang segar · Tepung jagung · Telur · Susu cair (evaporated milk)

Sotong Kam Heong klasik yang kaya rasa, dimasak dengan rempah ratus kering yang harum dan bahan-bahan aromatik.

sotong segar · bawang merah kecil · bawang putih · cili kering

Sentuhan Thai pada Ikan Siakap Sos Lemon, menampilkan rasa pedas, masam, dan manis yang seimbang dengan tambahan herba segar.

Ikan siakap saiz sederhana · Jus lemon segar · Sos ikan · Gula Melaka atau gula perang

Resipi klasik Ikan Siakap Sos Lemon yang digoreng rangup dan disiram sos lemon berkrim yang masam manis. Hidangan kegemaran ramai di restoran Cina.

Ikan siakap saiz sederhana · Tepung jagung · Jus lemon segar · Gula pasir

Variasi Daging Goreng Ketumbar dari utara Malaysia, menggunakan sedikit belacan dan cili padi untuk rasa yang lebih pedas dan umami.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Daun ketumbar (dicincang) · Bawang putih (dicincang)

Daging lembu yang diperap dan digoreng rangup dengan aroma ketumbar segar, bawang putih, dan rempah ratus. Hidangan klasik yang pasti memikat selera.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serbuk ketumbar · Daun ketumbar (dicincang) · Bawang putih (dicincang)

Sentuhan Nyonya pada Daging Goreng Belacan, menggabungkan rasa pedas belacan dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Pes belacan · Pes asam jawa · Nanas (potongan kecil)

Daging lembu yang ditumis dengan pes belacan pedas dan aroma yang kaya, hidangan klasik yang pasti memikat selera.

Daging lembu (hirisan nipis) · Pes belacan · Bawang merah (hirisan) · Cili padi (ketuk atau hirisan)

Variasi daging goreng bawang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah ratus, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang) · Cili padi (dihiris)

Resipi daging goreng bawang tradisional yang kaya rasa, menggunakan hirisan daging lembu yang diperap dan digoreng dengan banyak bawang untuk aroma yang memikat.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang besar (hirisan) · Bawang putih (dicincang) · Halia (dikisar)

Variasi Daging Masak Thai yang lebih pedas dengan tambahan rasa 'kerisik' (kelapa parut sangai) untuk aroma dan tekstur yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis) · Serai (ketuk)

Versi ringkas Daging Masak Thai yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (cincang) · Cili kering (kisar) · Sos tiram

Resipi daging lembu klasik ala Thai yang kaya dengan rasa manis, masam, dan pedas, dimasak dengan rempah ratus aromatik dan sayuran segar.

Daging lembu (hirisan nipis) · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis) · Serai (ketuk)

Variasi Daging Masak Sos Tiram dengan tambahan rasa pedas dari cili padi dan aroma kerisik (kelapa parut sangai).

Daging lembu (hirisan nipis) · Sos tiram · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis)

Resipi daging lembu yang dimasak dengan sos tiram, bawang putih, halia, dan sayuran hijau. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Daging lembu (hirisan nipis) · Sos tiram · Bawang putih (cincang) · Halia (hirisan nipis)

Variasi Daging Masak Sambal Hijau yang diperkaya dengan aroma rempah ratus tambahan seperti serai dan daun limau purut, memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi hijau · Bawang merah besar · Bawang putih

Hidangan daging lembu yang dimasak dengan sambal hijau pedas dan aromatik, menggunakan cili padi, bawang, dan belacan sebagai asas. Daging dihiris nipis dan ditumis bersama sambal sehingga empuk dan mesra.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi hijau · Bawang merah besar · Bawang putih