Hidangan Utama

Sentuhan unik pada Daging Goreng Cili Padi dengan penambahan belacan untuk aroma dan rasa umami yang lebih mendalam, memberikan dimensi rasa yang berbeza.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi · Bawang merah · Bawang putih

Daging lembu yang empuk digoreng dengan sambal cili padi pedas yang kaya rasa, bawang, dan rempah ratus. Hidangan klasik yang membangkitkan selera.

Daging lembu (hirisan nipis) · Cili padi (merah dan hijau) · Bawang merah (hirisan) · Bawang putih (cincang)

Ayam goreng berempah yang disalut dengan sos lemon berkrim yang kaya rasa, dihiasi dengan hirisan lemon segar dan daun peterseli cincang. Hidangan klasik yang memukau selera.

Ayam (bahagian paha atau dada) · Jus lemon segar · Bawang putih, dicincang · Halia, dicincang

Ayam Masak Sos Tiram klasik yang kaya rasa, dimasak dengan sos tiram, bawang putih, halia, dan sayuran hijau segar. Hidangan ini adalah kegemaran ramai kerana kesederhanaan dan keenakannya.

Ayam (bahagian peha atau dada), potong dadu · Sos tiram · Bawang putih, cincang halus · Halia, cincang halus

Satu kelainan kepada hidangan klasik, dengan tambahan rasa pedas dari cili dan aroma kerisik kelapa.

Ayam, potong drumette/wings · Kuning telur masin, rebus dan lenyekkan · Mentega · Susu cair

Versi ringkas dan cepat untuk menikmati ayam masak telur masin, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.

Isi dada ayam, potong dadu · Serbuk kuning telur masin segera · Mentega · Susu sejat

Ayam goreng berempah yang disalut dengan kuah berkrim daripada kuning telur masin, mentega, dan susu. Hidangan klasik yang kaya rasa.

Ayam, potong kecil · Kuning telur masin, rebus dan lenyekkan · Mentega · Susu cair

Variasi Ayam Masak Kerutuk dari negeri Kelantan yang terkenal dengan penggunaan rempah yang lebih banyak dan sedikit rasa manis yang lebih ketara, seringkali menggunakan gula kabung.

Ayam (dipotong 8-10 bahagian) · Santan pekat · Kerisik · Bawang merah (dihiris)

Versi ringkas Ayam Masak Kerutuk yang menggunakan pes rempah sedia ada untuk menjimatkan masa penyediaan, namun tetap mengekalkan rasa klasik.

Ayam (dipotong 8-10 bahagian) · Pes Rendang/Kari (jenama pilihan) · Santan kotak · Kerisik

Ayam Masak Kerutuk adalah hidangan ayam klasik Melayu yang dimasak perlahan dalam kuah pekat berperisa rempah ratus, santan, dan kerisik. Ia mempunyai rasa manis, pedas, dan gurih yang seimbang.

Ayam (dipotong 8-10 bahagian) · Santan pekat · Kerisik (kelapa parut disangai dan dikisar) · Bawang merah (dihiris)

Ayam Masak Asam Pedas dengan sentuhan Nyonya, menampilkan penambahan rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit santan untuk rasa yang lebih kaya dan aroma yang unik.

Ayam (dipotong sederhana) · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Ayam Masak Asam Pedas klasik yang kaya rasa, menggabungkan rasa masam, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini dimasak perlahan untuk memastikan ayam empuk dan kuahnya pekat.

Ayam (bahagian paha atau peha) · Bawang merah · Bawang putih · Cili kering (kisar)

Versi ringkas Ayam Masak Lemak Rebung yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan proses memasak yang dipercepatkan tanpa mengorbankan rasa.

Isi ayam (dipotong kiub) · Rebung tin (dicuci dan ditoskan) · Santan kotak · Air

Ayam Masak Lemak Rebung adalah hidangan klasik Melayu yang kaya rasa, menggabungkan kelembutan ayam, aroma rebung yang unik, dan kuah santan pekat yang berempah. Sesuai dinikmati bersama nasi putih panas.

Ayam (bahagian paha atau peha) · Rebung (dipotong nipis dan direbus) · Santan pekat · Santan cair

Hidangan kerabu daging salai tradisional yang kaya rasa, menggabungkan keenakan daging salai dengan kesegaran herba dan sayuran serta kepedasan cili.

Daging salai · Serai · Bunga kantan · Cili padi

Bubur nasi yang dimasak perlahan dengan daging lembu cincang, diperkaya dengan rasa umami dari bawang putih, halia, dan rempah ratus.

Beras · Daging lembu cincang · Bawang putih · Halia

Nasi goreng klasik yang kaya rasa dengan belut segar yang digoreng garing, dipadukan dengan bumbu rempah otentik.

Belut segar · Nasi putih dingin · Bawang merah · Bawang putih

Nasi goreng klasik yang menggunakan ikan sardin tin sebagai bahan utama, digoreng bersama nasi putih semalam dan perencah lain untuk rasa yang kaya dan memuaskan.

Nasi putih semalam · Ikan sardin dalam tin · Bawang merah · Bawang putih

Satu kelainan Nasi Beriani Johor, di mana nasi beriani dimasak dengan ayam bakar berempah yang memberikan aroma dan rasa yang unik.

Beras Basmati · Ayam (belah empat) · Bawang Merah (kisar) · Bawang Putih (kisar)

Nasi Beriani Johor yang asli, dimasak perlahan dengan rempah ratus pilihan dan daging lembu empuk, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aroma.

Beras Basmati · Daging Lembu (dipotong dadu) · Bawang Merah (dihiris) · Bawang Putih (dicincang)