DishkinDishkin
Kembali
Ikan Patin Masak Tempoyak Cili Api
45 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
380 kkalKalori
38 gProtein
12 gKarbohidrat
22 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Masakan IkanPedas

Ikan Patin Masak Tempoyak Cili Api

85% asli · Melayu

Variasi Ikan Patin Masak Tempoyak yang lebih pedas dengan penambahan cili api yang lebih banyak, memberikan 'tendangan' rasa yang kuat. Sesuai untuk penggemar makanan pedas.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan patin (sekeping)500g
  • Tempoyak120g
  • Cili padi20-25 biji (atau lebih)
  • Bawang merah4 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Kunyit hidup3 cm
  • Serai1 batang
  • Asam keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Airsecukupnya
  • Daun limau purut2 helai

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih, kunyit hidup, dan serai.

  2. 2

    Campurkan tempoyak dengan sedikit air dan kisar halus.

  3. 3

    Panaskan bahan kisar halus dalam periuk.

  4. 4

    Masukkan tempoyak kisar, asam keping, dan daun limau purut. Kacau rata.

  5. 5

    Masukkan ikan patin dan tuangkan air secukupnya. Masak dengan api sederhana.

  6. 6

    Perasakan dengan garam. Biarkan mendidih sehingga ikan masak dan kuah pekat.

  7. 7

    Sedia untuk dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Sup Ayam Halia Pedas
75% asli
AromaPedasSup

Sup Ayam Halia Pedas

Sup ayam dengan sentuhan pedas dan aroma halia yang kuat, memberikan kehangatan tambahan pada hidangan.

45 min 280 kkal

Ayam (potongan kecil) · Air · Halia (hiris nipis) · Bawang putih (ketuk)

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih