Ikan Selayang Goreng Berlada Nyonya

Ikan Selayang Goreng Berlada Nyonya

Name: Ikan Selayang Goreng Berlada Nyonya
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nyonya
Ingredients: 500g Ikan selayang; 8-10 tangkai Cili kering; 4 ulas Bawang merah; 3 ulas Bawang putih; 1 inci Halia; 1/4 inci Belacan; 1 sudu besar Gula Melaka; secukup rasa Garam; 1 sudu makan Jus limau nipis; secukupnya Minyak masak

75% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ikan Selayang Goreng Berlada, dengan penambahan rasa asam dan manis yang seimbang.

Bahan

Hidangan4

Ikan selayang500g
Cili kering8-10 tangkai
Bawang merah4 ulas
Bawang putih3 ulas
Halia1 inci
Belacan1/4 inci
Gula Melaka1 sudu besar
Garamsecukup rasa
Jus limau nipis1 sudu makan
Minyak masaksecukupnya

Langkah

1
Bersihkan ikan selayang dan goreng hingga garing. Ketepikan.
2
Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, dan belacan.
3
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi dan minyak terbit.
4
Masukkan Gula Melaka dan garam. Kacau hingga gula larut.
5
Masukkan jus limau nipis. Kacau rata dan masak hingga kuah sedikit memekat.
6
Masukkan ikan goreng ke dalam sambal. Gaul perlahan-lahan.
7
Sajikan selagi panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Ikan Tenggiri Goreng Berlada Nyonya

Sentuhan Nyonya pada ikan tenggiri goreng berlada, menggabungkan rasa pedas dengan aroma herba dan sedikit rasa masam manis yang unik.

50 min 480 kkal

Ikan Tenggiri · Cili Kering · Bawang Merah · Bawang Putih

Ikan Goreng Berlada Nyonya

Gabungan rasa Melayu dan Cina, hidangan ini menampilkan ikan goreng yang disalut sambal berlada dengan sentuhan rasa masam manis yang unik dari buah kundur dan sedikit belacan.

50 min 480 kkal

Fillet ikan (jenahak atau kerapu) · Cili kering · Bawang merah kecil · Bawang putih

Ikan Kembung Goreng Berlada Nyonya

Sentuhan Nyonya pada ikan kembung goreng berlada, menampilkan rasa yang lebih kompleks dengan penambahan rempah dan bahan aromatik seperti lengkuas dan serai.

50 min 400 kkal

Ikan kembung · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Ikan Nyonya

Ikan Keli Berlada Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ikan Keli Berlada, menggabungkan rasa pedas, manis, dan masam dengan aroma rempah yang unik.

50 min 480 kkal

Ikan keli · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Ikan Kari Nyonya

Kari Ikan Tenggiri Nyonya

Kari ikan tenggiri dengan sentuhan Nyonya, menggunakan pes cili dan rempah yang lebih kompleks, serta penambahan sayuran seperti terung dan bendi.

75 min 680 kkal

Ikan Tenggiri · Santan Pekat · Santan Cair · Bendi

Gulai Ikan Nyonya

Gulai Ikan Tongkol Nyonya

Gulai ikan tongkol dengan sentuhan Nyonya, menggunakan lebih banyak rempah ratus dan sedikit rasa masam manis.

75 min 480 kkal

Ikan Tongkol · Santan pekat · Santan cair · Bawang merah

Ikan Nyonya

Ikan Cencaru Sumbat Sambal Nyonya

Variasi Ikan Cencaru Sumbat Sambal dengan sentuhan rasa Nyonya, menggunakan bahan-bahan seperti buah keras dan rempah tambahan.

75 min 460 kkal

Ikan Cencaru · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih