DishkinDishkin
Kembali
Ikan Kembung Goreng Berlada Nyonya
50 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
430 kkalKalori
29 gProtein
22 gKarbohidrat
24 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

GorengIkanNyonya

Ikan Kembung Goreng Berlada Nyonya

75% asli · Nyonya

Sentuhan Nyonya pada ikan kembung goreng berlada, menampilkan rasa yang lebih kompleks dengan penambahan rempah dan bahan aromatik seperti lengkuas dan serai.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan kembung4 ekor
  • Cili kering10 tangkai
  • Bawang merah4 ulas
  • Bawang putih2 ulas
  • Belacan1/2 inci
  • Lengkuas1 inci
  • Serai1 batang
  • Gula pasir1 sudu besar
  • Cuka makan1 sudu teh
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masaksecukupnya

Langkah

  1. 1

    Bersihkan ikan kembung, lumurkan dengan garam. Goreng ikan hingga garing. Angkat dan toskan.

  2. 2

    Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, belacan, lengkuas, dan serai (bahagian putih sahaja) hingga halus.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.

  4. 4

    Masukkan gula, cuka makan, dan garam. Kacau rata dan masak hingga sambal pekat.

  5. 5

    Masukkan ikan goreng ke dalam sambal, gaul perlahan hingga rata.

  6. 6

    Hias dengan hirisan cili merah sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Laksa Kelantan 'Nyonya'
60% asli
FusionLaksaNyonya

Laksa Kelantan 'Nyonya'

Satu kelainan pada Laksa Kelantan, menggabungkan elemen Nyonya dengan penambahan rempah ratus dan herba yang berbeza untuk rasa yang unik.

75 min 700 kkal

Isi ayam · Udang segar · Santan pekat · Serai

Laksa Lemak Nyonya
85% asli
MiNyonyaSup

Laksa Lemak Nyonya

Variasi laksa lemak yang kaya dengan aroma rempah ratus Nyonya, menggunakan bahan-bahan seperti bunga kantan dan daun pudina untuk profil rasa yang unik dan sedikit manis.

60 min 720 kkal

Santan pekat · Santan cair · Serai · Lengkuas

Kari Laksa Nyonya
85% asli
KariNyonyaSup

Kari Laksa Nyonya

Kari Laksa gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan tambahan bahan-bahan unik seperti bunga kantan dan belacan.

75 min 820 kkal

Mee hoon · Mee kuning · Udang segar · Isi ayam