DishkinDishkin
Kembali
Kari Ikan Tenggiri Klasik
60 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
450 kkalKalori
35 gProtein
20 gKarbohidrat
25 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

IkanKari

Kari Ikan Tenggiri Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Kari ikan tenggiri gaya tradisional yang kaya rasa, menggunakan rempah ratus pilihan dan santan pekat untuk rasa yang mendalam.

Bahan

Hidangan4
  • Ikan Tenggiri500g
  • Santan Pekat200ml
  • Santan Cair400ml
  • Kentang2 biji, dipotong dadu
  • Bawang Merah3 ulas, dihiris
  • Bawang Putih2 ulas, dicincang
  • Halia1 inci, dicincang
  • Serai1 batang, diketuk
  • Daun Kari1 tangkai
  • Cili Kering5-7 tangkai, direndam dan dikisar
  • Serbuk Kari Ikan3 sudu makan
  • Asam Keping2 keping
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak Masak3 sudu makan
  • Airsecukupnya

Langkah

  1. 1

    Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, dan halia hingga halus.

  2. 2

    Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bahan kisar bersama serai dan daun kari hingga harum dan pecah minyak.

  3. 3

    Masukkan serbuk kari ikan dan kacau rata. Masak sebentar.

  4. 4

    Masukkan santan cair, air, asam keping, dan kentang. Kacau rata dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Masukkan ikan tenggiri. Masak perlahan hingga ikan masak dan kentang empuk.

  6. 6

    Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa. Kacau perlahan dan jangan sampai mendidih terlalu kuat.

  7. 7

    Hidangkan kari ikan tenggiri panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Mee Kari Klasik
Hidangan tradisional
KariNasi & Mi

Mee Kari Klasik

Hidangan mee kari tradisional yang kaya rasa, menggunakan kuah santan pekat dan rempah ratus pilihan, dihidangkan dengan pelbagai jenis topping.

60 min 750 kkal

Mee kuning · Ayam (isi) · Udang · Santan pekat

Kari Laksa Klasik
Hidangan tradisional
AsiaKariSup

Kari Laksa Klasik

Hidangan mi berkuah kari yang kaya rasa, menampilkan santan, rempah ratus, dan pelbagai jenis protein. Sangat autentik dan memuaskan.

60 min 780 kkal

Mee kuning · Bihun · Udang segar · Isi ayam

Kari Laksa Nyonya
85% asli
KariNyonyaSup

Kari Laksa Nyonya

Kari Laksa gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan tambahan bahan-bahan unik seperti bunga kantan dan belacan.

75 min 820 kkal

Mee hoon · Mee kuning · Udang segar · Isi ayam

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah