DishkinDishkin
Kembali
Midin Goreng Belacan Nenas
25 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
170 kkalKalori
6 gProtein
15 gKarbohidrat
10 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

BuahGorengSayuran

Midin Goreng Belacan Nenas

70% asli · Melayu

Satu kelainan kepada resipi klasik, Midin Goreng Belacan ini ditambah dengan hirisan nenas untuk rasa manis dan masam yang menyegarkan, menyeimbangkan kepedasan belacan.

Bahan

Hidangan4
  • Pucuk midin400 gram
  • Nenas (potong dadu)1/2 cawan
  • Belacan1 sudu teh
  • Cili padi5 biji
  • Bawang putih3 ulas
  • Bawang merah kecil1 biji
  • Garamsecukup rasa
  • Gula1/2 sudu teh
  • Minyak masak2 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Bersihkan pucuk midin dan toskan. Potong nenas menjadi kiub kecil.

  2. 2

    Tumbuk lumat cili padi, bawang putih, bawang merah kecil, dan belacan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam kuali.

  4. 4

    Tumis bahan tumbuk hingga naik bau.

  5. 5

    Masukkan pucuk midin dan nenas. Kacau rata.

  6. 6

    Masak hingga midin layu dan nenas sedikit lembut. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.

  7. 7

    Kacau sebati dan hidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Midin Goreng Belacan Klasik
Hidangan tradisional
GorengSayuran

Midin Goreng Belacan Klasik

Resipi tradisional Midin Goreng Belacan yang kaya dengan rasa pedas, masam, dan umami daripada belacan asli. Daun midin yang rangup disalut dengan sambal belacan yang lazat.

20 min 150 kkal

Pucuk midin · Belacan · Cili padi · Bawang putih

Midin Goreng Belacan Cepat & Mudah
85% asli
CepatGorengSayuran

Midin Goreng Belacan Cepat & Mudah

Versi ringkas Midin Goreng Belacan yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Menggunakan pes belacan segera untuk mempercepatkan proses penyediaan.

15 min 140 kkal

Pucuk midin · Pes belacan segera · Bawang putih · Cili kering (kisar)

Kacang Panjang Goreng Belacan Nyonya
80% asli
NyonyaSayuranUdang

Kacang Panjang Goreng Belacan Nyonya

Sentuhan Nyonya pada kacang panjang goreng belacan, menggunakan bahan-bahan tambahan seperti udang segar dan sedikit asam jawa untuk rasa yang lebih kompleks.

25 min 230 kkal

Kacang panjang · Udang segar (buang kulit & urat) · Belacan · Cili merah (dihiris)