DishkinDishkin
Kembali
Sambal Kicap Johor Klasik
20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
150 kkalKalori
3 gProtein
25 gKarbohidrat
3 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

CondimentSambal

Sambal Kicap Johor Klasik

Hidangan tradisional · Masakan Melayu Johor

Sambal Kicap Johor yang asli, kaya dengan rasa manis, pedas, dan umami dari kicap pekat dan cili segar. Sesuai dinikmati bersama pelbagai hidangan.

Bahan

Hidangan4
  • Cili padi merah15 tangkai
  • Bawang merah kecil5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Kicap pekat manis100 ml
  • Gula Melaka1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Air2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi, bawang merah kecil, dan bawang putih sehingga separuh lumat.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama kicap pekat manis, gula Melaka, garam, dan air.

  3. 3

    Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga sambal sedikit pekat dan rasa sebati.

  4. 4

    Sejukkan sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Kicap Johor Pedas Berkerisik
85% asli
SambalVariasi

Sambal Kicap Johor Pedas Berkerisik

Variasi Sambal Kicap Johor yang ditambah kerisik untuk aroma dan tekstur yang lebih kaya, serta sedikit lebih pedas.

25 min 180 kkal

Cili padi merah · Bawang merah kecil · Bawang putih · Kerisik (kelapa parut disangai dan dikisar)

Sambal Kicap Johor Ekspres
75% asli
Cepat & MudahSambal

Sambal Kicap Johor Ekspres

Versi ringkas Sambal Kicap Johor yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang inginkan rasa asli tanpa banyak langkah.

10 min 130 kkal

Pes cili siap guna · Bawang merah kecil (hiris nipis) · Kicap pekat manis · Gula

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya
70% asli
AyamNyonyaPetai

Ayam Kampung Sambal Hijau Petai Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

70 min 480 kkal

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Mee Rebus Johor Klasik
Hidangan tradisional
Masakan MelayuMi

Mee Rebus Johor Klasik

Hidangan mee rebus klasik Johor yang kaya rasa, menggunakan kuah pekat berperisa udang kering dan keledek, dihidangkan dengan pelbagai jenis ulam dan sambal.

90 min 700 kkal

Mee kuning · Udang kering · Keledek (kelepong) · Bawang merah