DishkinDishkin
Kembali
Sambal Kicap Johor Klasik
20 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
150 kkalKalori
3 gProtein
25 gKarbohidrat
3 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

CondimentSambal

Sambal Kicap Johor Klasik

Hidangan tradisional · Masakan Melayu Johor

Sambal Kicap Johor yang asli, kaya dengan rasa manis, pedas, dan umami dari kicap pekat dan cili segar. Sesuai dinikmati bersama pelbagai hidangan.

Bahan

Hidangan4
  • Cili padi merah15 tangkai
  • Bawang merah kecil5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Kicap pekat manis100 ml
  • Gula Melaka1 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Air2 sudu besar

Langkah

  1. 1

    Kisar cili padi, bawang merah kecil, dan bawang putih sehingga separuh lumat.

  2. 2

    Masukkan bahan kisar ke dalam kuali bersama kicap pekat manis, gula Melaka, garam, dan air.

  3. 3

    Masak dengan api perlahan sambil dikacau sehingga sambal sedikit pekat dan rasa sebati.

  4. 4

    Sejukkan sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sambal Kicap Johor Pedas Berkerisik
85% asli
SambalVariasi

Sambal Kicap Johor Pedas Berkerisik

Variasi Sambal Kicap Johor yang ditambah kerisik untuk aroma dan tekstur yang lebih kaya, serta sedikit lebih pedas.

25 min 180 kkal

Cili padi merah · Bawang merah kecil · Bawang putih · Kerisik (kelapa parut disangai dan dikisar)

Sambal Kicap Johor Ekspres
75% asli
Cepat & MudahSambal

Sambal Kicap Johor Ekspres

Versi ringkas Sambal Kicap Johor yang mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang inginkan rasa asli tanpa banyak langkah.

10 min 130 kkal

Pes cili siap guna · Bawang merah kecil (hiris nipis) · Kicap pekat manis · Gula

Sambal Gesek Tradisional
Hidangan tradisional
PedasSambal

Sambal Gesek Tradisional

Sambal gesek klasik yang kaya rasa, dibuat dengan cili segar, belacan, dan bawang yang ditumbuk kasar untuk tekstur yang memuaskan.

25 min 150 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal Gesek Belacan Nenas
60% asli
Buah-buahanPedasSambal

Sambal Gesek Belacan Nenas

Variasi sambal gesek yang unik dengan tambahan nanas yang memberikan rasa manis dan masam yang menyegarkan, sesuai sebagai pencicah atau lauk.

30 min 160 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sambal Gesek Cepat & Mudah
70% asli
CepatPedasSambal

Sambal Gesek Cepat & Mudah

Versi ringkas sambal gesek yang menggunakan pengisar untuk mempercepatkan proses, sesuai untuk mereka yang tiada masa.

15 min 140 kkal

Cili merah besar · Cili padi (ikut suka pedas) · Bawang merah kecil · Bawang putih