DishkinDishkin
Kembali
Sotong Goreng Kunyit Pedas Manis
20 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
320 kkalKalori
23 gProtein
20 gKarbohidrat
17 gLemak

Anggaran nilai oleh AI

Hidangan LautManisPedas

Sotong Goreng Kunyit Pedas Manis

70% asli · Melayu

Variasi sotong goreng kunyit dengan tambahan rasa manis dan pedas yang seimbang, menggunakan sos cili dan gula untuk dimensi rasa yang berbeza.

Bahan

Hidangan4
  • Sotong segar500 gram
  • Serbuk kunyit1.5 sudu teh
  • Cili padi (hiris)3-5 biji
  • Bawang putih (hiris)3 ulas
  • Garamsecukup rasa
  • Minyak masak3 sudu makan
  • Sos cili2 sudu makan
  • Gula1 sudu teh
  • Tepung jagung1 sudu makan

Langkah

  1. 1

    Bersihkan sotong dan potong cincin. Lumurkan dengan tepung jagung, serbuk kunyit, dan garam.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam kuali. Goreng sotong hingga separuh masak, angkat dan ketepikan.

  3. 3

    Gunakan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cili padi hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan sos cili dan gula. Kacau rata hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan semula sotong. Gaul cepat hingga sotong disaluti sos dan masak sepenuhnya.

  6. 6

    Sajikan panas.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Sup Tulang Pedas Berempah
80% asli
BerempahPedasSup

Sup Tulang Pedas Berempah

Sup tulang dengan sentuhan pedas dan aroma rempah yang lebih kuat, menggunakan campuran rempah kari dan cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.

150 min 700 kkal

Tulang lembu (sumsum) · Daging lembu (bertulang) · Bawang besar · Bawang putih

Nasi Dagang Ayam Berempah
60% asli
NasiVariasi

Nasi Dagang Ayam Berempah

Satu kelainan Nasi Dagang, menggunakan ayam goreng berempah sebagai ganti ikan, mengekalkan aroma nasi yang wangi dan kaya rasa.

60 min 620 kkal

Beras · Santan pekat · Halia · Bawang merah

Nasi Dagang Ekspres
70% asli
Cepat & MudahNasi

Nasi Dagang Ekspres

Versi ringkas Nasi Dagang yang menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapati dan masa memasak yang lebih singkat, sesuai untuk hidangan harian.

45 min 580 kkal

Beras · Santan kotak · Bawang merah (kisar) · Halia (kisar)

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah
80% asli
MiPedasSup

Mee Sapi Sabah Pedas Berempah

Satu variasi Mee Sapi Sabah yang diperkaya dengan tambahan rempah ratus dan sedikit kepedasan untuk pengalaman rasa yang lebih mendalam.

90 min 620 kkal

Daging lembu (sandung lamur) · Mee kuning · Bawang merah · Bawang putih