DishkinDishkin
Kembali
Telur Masak Berlada Klasik
30 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Maklumat pemakanan
350 kkalKalori
15 gProtein
10 gKarbohidrat
28 gLemak

Setiap hidangan · Anggaran nilai oleh AI

Lauk PaukPedas

Telur Masak Berlada Klasik

Hidangan tradisional · Melayu

Telur rebus yang digoreng garing kemudian disalut dengan sambal pedas manis yang kaya rasa. Hidangan klasik yang pasti membangkitkan selera.

Bahan

Hidangan4
  • Telur ayam8 biji
  • Cili kering15 tangkai
  • Bawang merah kecil5 ulas
  • Bawang putih3 ulas
  • Belacan1 inci
  • Gula2 sudu besar
  • Garamsecukup rasa
  • Asam jawa (air)1 sudu besar
  • Minyak masaksecukupnya
  • Daun bawang (hiasan)1 batang

Langkah

  1. 1

    Rebus telur hingga masak, kupas kulitnya.

  2. 2

    Goreng telur rebus dalam minyak panas hingga berkulit dan sedikit garing. Angkat dan ketepikan.

  3. 3

    Kisar cili kering, bawang merah kecil, bawang putih, dan belacan hingga halus.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan harum.

  5. 5

    Masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Kacau rata dan masak hingga sambal sedikit pekat.

  6. 6

    Masukkan telur goreng ke dalam kuali berisi sambal. Gaul rata hingga semua telur bersalut sambal.

  7. 7

    Hias dengan hirisan daun bawang sebelum dihidangkan.

Nilai resipi ini

Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.

Belum ada penilaian.

Kongsi resipi

Resipi serupa

Anda mungkin juga suka resipi Dishkin ini.

Telur Masak Berlada Nyonya
80% asli
Lauk PaukNyonya

Telur Masak Berlada Nyonya

Sentuhan Nyonya pada Telur Masak Berlada, menggunakan bahan-bahan aromatik seperti lengkuas dan serai untuk rasa yang lebih kompleks.

35 min 380 kkal

Telur ayam · Cili kering · Bawang merah kecil · Bawang putih

Telur Masak Asam Klasik
Hidangan tradisional
Lauk PaukTelur

Telur Masak Asam Klasik

Telur yang digoreng separuh masak atau rebus, kemudian dimasak dalam kuah asam pedas yang kaya rasa dengan campuran cili, asam jawa, dan rempah ratus. Hidangan klasik yang membangkitkan selera.

30 min 300 kkal

Telur ayam · Cili kering (kisar) · Bawang merah (hiris) · Bawang putih (cincang)