Omtrentlig KI-estimat
Char Siu Svinekoteletter
80% autentisk · Kinesisk-inspirert
En kreativ vri som bruker Char Siu-marinaden på tykke svinekoteletter for en smakfull og saftig rett.
Ingredienser
- Tykktskårne svinekoteletter (med eller uten bein)4 stk (ca. 200g hver)
- Hoisin saus1/3 kopp
- Soyasaus3 ss
- Honning3 ss
- Shaoxing risvin (eller tørr sherry)1 ss
- Sesamolje1 ts
- Hvitløk (finhakket)2 fedd
- Kinesisk femkrydderpulver1/2 ts
- Salt1/4 ts
- Svart pepper1/4 ts
Trinn
- 1
Lag Char Siu-marinaden ved å blande hoisin saus, soyasaus, honning, risvin, sesamolje, finhakket hvitløk og femkrydderpulver i en bolle. Smak til med salt og pepper.
- 2
Legg svinekotelettene i marinaden og sørg for at de er godt dekket. La marinere i minst 30 minutter ved romtemperatur, eller opptil 4 timer i kjøleskapet.
- 3
Forvarm grillen til middels høy varme, eller en stekepanne med litt olje på middels høy varme.
- 4
Grill eller stek kotelettene i ca. 5-7 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Pensle med litt av marinaden underveis for å bygge opp en fin glasur.
- 5
Sjekk at kotelettene er gjennomstekte (kjernetemperatur på 63°C). La hvile i 5 minutter før servering.
- 6
Server de glasert Char Siu-svinekotelettene.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
