Curry

Een rijke en romige Indiase klassieker, perfect gemarineerde kip in een fluweelzachte tomatensaus met boter en room.

Kipdijfilet · Yoghurt (volvet) · Gember (geraspt) · Knoflook (geperst)

Een tropische variant van kip masala, verrijkt met de aroma's van verse currybladeren en extra kokosmelk, geserveerd met huisgemaakte roti.

Kippendijen · Ui · Knoflook · Verse gember

Een rijke en aromatische kipcurry, langzaam gestoofd in een kruidige tomatensaus, geserveerd met traditionele, zachte roti platbroden.

Kippendijen · Ui · Knoflook · Gember

Een exotische variant met de toevoeging van kokosmelk, gember en chili voor een tropische smaak.

Verse mosselen · Plantaardige olie · Ui, gesnipperd · Knoflook, gehakt

Een rijke en romige currysaus met verse mosselen, geserveerd met knapperige frietjes.

Verse mosselen · Boter · Ui, fijngehakt · Knoflook, fijngehakt

Een authentieke en smaakvolle Indonesische kipcurry, langzaam gestoofd in een rijke kokosmelk saus met specerijen. Dit is het traditionele recept zoals het hoort.

Kippendijen (zonder bot en vel) · Kokosmelk · Ui · Knoflook

Een authentieke en smaakvolle Indonesische kipcurry, bekend om zijn rijke, kruidige saus met rode pepers.

Kippendijen · Rode pepers (lombok) · Sjalotten · Knoflookteentjes

Een aromatische variant van Ajam Pedis, verrijkt met extra kokosmelk en de frisse geur van citroengras en limoenblaadjes voor een subtielere, maar nog steeds pittige smaak.

Kip (dijfilet) · Sjalotten · Knoflook · Verse rode pepers

Een klassieke Indonesische kipcurry met een rijke, kruidige saus, bekend om zijn pittige smaak en aromatische kruiden.

Kip (dijfilet of drumsticks) · Ui · Knoflook · Verse rode pepers (lombok)

Een regionale variant uit West-Sumatra, bekend om zijn intensere kruidigheid en dikkere, meer geconcentreerde saus. Vaak bereid met meer specerijen en soms met toegevoegde ingrediënten zoals aardappelen.

Kippendijen · Kokosmelk (dik) · Kokosroom · Aardappelen

Een vereenvoudigde versie van Gulai Ayam, perfect voor drukke weekavonden. Gebruikt voorgemalen kruiden en minder ingrediënten, maar behoudt de kenmerkende kokosmelksmaak.

Kippendijen · Kokosmelk · Ui · Knoflookteentjes

Een rijke en aromatische Indonesische kipcurry, langzaam gestoofd in een kokosmelkbasis met een complex mengsel van kruiden en specerijen. Dit is de authentieke versie die de ware smaken van Gulai Ayam tentoonstelt.

Kippendijen · Kokosmelk · Uien · Knoflookteentjes

Een creatieve twist op het klassieke gerecht, waarbij kokosmelk wordt toegevoegd voor een romige textuur en mildere smaak, die de bitterheid van de sopropo verzacht.

rundvlees (stoofvlees) · sopropo · rode ui · knoflookteentjes