Geschatte waarden door AI
Bobotie met Appel en Kaneel
60% authentiek · Zuid-Afrikaans-geïnspireerd
Een creatieve twist op de klassieke bobotie, waarbij zoete appel en warme kaneel worden toegevoegd voor een herfstig tintje.
Ingrediënten
- Lamsgehakt500g
- Uien2 middelgroot
- Knoflook2 teentjes
- Wit brood2 sneetjes
- Melk250ml
- Currypoeder1.5 eetlepels
- Kaneelpoeder1 theelepel
- Appel1 middelgroot, geschild en in blokjes
- Rozijnen40g
- Abrikozenjam1 eetlepel
- Laurierblaadjes2
- Eieren2
- Room125ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Week het brood in de melk en knijp het daarna uit. Bewaar de melk.
- 2
Fruit de fijngesneden uien en knoflook. Voeg het gehakt toe en bak rul.
- 3
Voeg currypoeder, kaneelpoeder, appelblokjes, rozijnen, abrikozenjam, zout en peper toe. Meng goed.
- 4
Voeg het geweekte brood toe aan het gehaktmengsel en meng goed. Doe het mengsel in een ovenschaal.
- 5
Leg de laurierblaadjes bovenop.
- 6
Klop de eieren met de room en een snufje zout en peper. Giet dit mengsel over het gehakt.
- 7
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 35-45 minuten, tot de bovenkant goudbruin en gestold is.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
