Geschatte waarden door AI
Broodpudding met Chocolade en Sinaasappel
50% authentiek · Fusion
Een creatieve twist op de klassieke broodpudding, met de rijke smaak van chocolade en de frisse toets van sinaasappel. Een decadent dessert.
Ingrediënten
- Oud brood (chocoladebroodjes of brioche)400 gram
- Melk600 ml
- Eieren3
- Suiker80 gram
- Pure chocolade (gehakt)100 gram
- Sinaasappel (geraspte schil)1
- Cacaopoeder2 eetlepels
- Boter (voor invetten)1 eetlepel
Stappen
- 1
Snijd het brood in blokjes en doe in een kom.
- 2
Verwarm de melk met de cacaopoeder en de helft van de suiker tot de cacao is opgelost. Laat iets afkoelen.
- 3
Klop de eieren met de rest van de suiker en de sinaasappelschil.
- 4
Voeg de warme chocolademelk toe aan het eimengsel en klop goed.
- 5
Giet het mengsel over het brood. Voeg de gehakte chocolade toe en meng voorzichtig.
- 6
Laat 15 minuten weken.
- 7
Vet een ovenschaal in en schep het mengsel erin.
- 8
Bak in een voorverwarmde oven op 170°C voor 45-55 minuten, tot de pudding stevig is.
- 9
Laat afkoelen en serveer eventueel met een sinaasappel-chocoladesaus.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
