Snelle Knolselderijstamppot met Rookworst
70% authentiek · Nederlands
Een snellere versie van knolselderijstamppot, waarbij de knolselderij wordt fijngeraspt en kort wordt meegekookt met de aardappelen. Geserveerd met kant-en-klare rookworst.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Knolselderij300 gram
- Aardappelen700 gram
- Rookworst1 stuk
- Melk75 ml
- Boter30 gram
- Zoutnaar smaak
- Pepernaar smaak
Stappen
- 1
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Rasp de knolselderij grof.
- 2
Kook de aardappelen gaar in water met zout.
- 3
Voeg de laatste 10 minuten van de kooktijd de geraspte knolselderij toe aan de aardappelen.
- 4
Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 5
Giet de groenten af.
- 6
Stamp de groenten fijn met een aardappelstamper.
- 7
Voeg de melk en boter toe en meng tot een smeuïge puree.
- 8
Breng op smaak met zout en peper.
- 9
Serveer de stamppot met plakken rookworst.
