Snelle Cannelloni met Ricotta en Spinazie
70% authentiek · Italiaans
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, waarbij voorgekookte lasagnebladen worden gebruikt in plaats van cannelloni buizen voor een snellere bereiding.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Verse lasagnebladen12 stuks
- Verse spinazie300 gram
- Ricotta300 gram
- Geraspte mozzarella150 gram
- Knoflookpoeder1 theelepel
- Gepureerde tomaten (passata)500 ml
- Kant-en-klare bechamelsaus200 ml
- Olijfolie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Kook de lasagnebladen kort volgens de aanwijzingen op de verpakking (of gebruik verse die niet voorgekookt hoeven te worden).
- 2
Meng de ricotta, fijngesneden spinazie, knoflookpoeder, zout en peper.
- 3
Verhit olijfolie in een pan en bak de spinazie kort tot deze geslonken is. Laat goed uitlekken en hak fijn.
- 4
Meng de spinazie door het ricotta mengsel.
- 5
Leg een lasagneblad plat, verdeel er een lepel van het ricotta-spinaziemengsel over en rol het op.
- 6
Herhaal dit voor alle lasagnebladen.
- 7
Doe een laag gepureerde tomaten in de bodem van een ovenschaal. Leg de gevulde lasagnerollen naast elkaar.
- 8
Verdeel de bechamelsaus en de rest van de gepureerde tomaten over de rollen.
- 9
Bestrooi met de geraspte mozzarella.
- 10
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
