Klassieke Bloemkool uit de Oven met Kaas en Kruimeldeeg
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een heerlijke, romige bloemkoolschotel uit de oven, bedekt met een gouden laagje kaas en een krokant kruimeldeeg. Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Bloemkool1 grote
- Geraspte kaas (bijv. Goudse)150 gram
- Paneermeel50 gram
- Boter50 gram
- Melk200 ml
- Bloem2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes.
- 3
Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in gezouten water (ongeveer 5-7 minuten). Giet af.
- 4
Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer tot een roux. Giet geleidelijk de melk erbij en blijf roeren tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Meng de geraspte kaas door de saus, laat een beetje achter voor de topping.
- 6
Doe de beetgare bloemkool in een ovenschaal. Giet de kaassaus eroverheen.
- 7
Meng het paneermeel met de achtergehouden kaas en verdeel over de bloemkool.
- 8
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
