90 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Snelle Lamsbout uit de Oven met Citroen en Knoflook
70% authentiek · Mediterraans-geïnspireerd
Een versnelde versie van de klassieke lamsbout, met frisse citroen en knoflook voor een lichtere smaak. Ideaal voor een doordeweekse avond.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Lamsbout (uit de rug, zonder bot)1 kg
- Citroen1
- Knoflooktenen4
- Olijfolie3 eetlepels
- Gedroogde oregano1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de citroen in dunne plakjes en de knoflooktenen in vieren.
- 3
Wrijf de lamsbout in met olijfolie, zout, peper en oregano.
- 4
Leg de citroenplakjes en knoflookstukjes rondom en bovenop de lamsbout in een ovenschaal.
- 5
Bak de lamsbout in de voorverwarmde oven gedurende 45-60 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid (kerntemperatuur 65°C voor medium-rare).
- 6
Laat de lamsbout 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
