Snelle Zalm-Spinazie Quiche (met kant-en-klaar deeg)
70% authentiek · Modern Nederlands
Een snelle versie van de klassieke zalmquiche, ideaal voor een doordeweekse maaltijd, met behulp van kant-en-klaar deeg en gerookte zalm.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kant-en-klaar hartige taartdeeg1 rol
- Gerookte zalm150 g
- Verse spinazie200 g
- Eieren2
- Kookroom200 ml
- Dijon mosterd1 eetlepel
- Geraspte kaas (bijv. Goudse)40 g
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een taartvorm met het kant-en-klaar deeg.
- 2
Was de spinazie en laat uitlekken. Snijd de zalm in reepjes.
- 3
Klop de eieren en kookroom los. Roer de mosterd erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 4
Verdeel de spinazie en zalm over de deegbodem. Strooi de kaas erover.
- 5
Giet het eimengsel voorzichtig over de vulling.
- 6
Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, tot de vulling gestold is en de bovenkant goudbruin is.
- 7
Laat de quiche 5 minuten rusten voor het aansnijden.
