Snelle Rijstevlaai (Bladerdeeg)
60% authentiek · Nederlands
Een snelle versie van rijstevlaai waarbij kant-en-klaar bladerdeeg wordt gebruikt voor de bodem en een vereenvoudigde rijstepapvulling.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- voorgekookte rijst300g
- melk500ml
- suiker100g
- maizena2 eetlepels
- eigeel1
- vanille-extract1 theelepel
- bladerdeeg1 rol
- zoutsnufje
Stappen
- 1
Verwarm de melk in een pan. Meng in een kom de suiker, maizena, eigeel en een snufje zout.
- 2
Voeg een scheutje warme melk toe aan het eimengsel en roer goed. Giet dit mengsel al roerend bij de rest van de melk in de pan.
- 3
Breng aan de kook en laat al roerend indikken tot een gladde pudding. Haal van het vuur en roer de voorgekookte rijst en vanille-extract erdoor.
- 4
Bekleed een taartvorm met het bladerdeeg. Prik de bodem in met een vork.
- 5
Giet de rijstepapvulling in de deegbodem.
- 6
Bak de rijstevlaai in een voorverwarmde oven op 200°C voor ongeveer 25-30 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin is.
- 7
Laat afkoelen voor het serveren.
