Snelle Stoofvlees in Ketjapsaus
70% authentiek · Nederlands
Een vereenvoudigde versie van het klassieke stoofvlees, sneller te bereiden door gebruik te maken van voorgesneden stoofvlees en minder lang sudderen.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundvlees (stoofvlees, voorgesneden)800 g
- Uien1 grote
- Knoflook2 teentjes
- Ketjap manis150 ml
- Water of runderbouillon300 ml
- Tomatenpuree1 eetlepel
- Laurierblaadje1
- Olie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd het vlees indien nodig in kleinere stukken. Bestrooi met zout en peper.
- 2
Verhit de olie in een pan. Bak het vlees rondom bruin.
- 3
Haal het vlees uit de pan. Fruit de gesnipperde ui in dezelfde pan.
- 4
Voeg de fijngehakte knoflook en tomatenpuree toe en bak kort mee.
- 5
Doe het vlees terug in de pan. Voeg ketjap manis, water/bouillon en laurierblaadje toe.
- 6
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat met deksel ongeveer 60-75 minuten sudderen, tot het vlees gaar is.
- 7
Verwijder het laurierblaadje. Breng op smaak met zout en peper.
