1440 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Hangop
Traditioneel gerecht · Nederlands
Traditionele hangop, een dikke, romige kwarkachtige lekkernij gemaakt door yoghurt te laten uitlekken. Heerlijk met vers fruit en een vleugje honing.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Volle yoghurt1 liter
- Fijne kaasdoek of schone theedoek1 stuk
- Zeef1 stuk
- Kom1 stuk
- Honing (optioneel)naar smaak
- Vers fruit (optioneel)naar smaak
Stappen
- 1
Bekleed een zeef met de kaasdoek of schone theedoek. Plaats de zeef boven een kom.
- 2
Schep de volle yoghurt in de met doek beklede zeef.
- 3
Dek de yoghurt af en zet de kom met de zeef in de koelkast. Laat minimaal 12 tot 24 uur uitlekken, afhankelijk van hoe dik je de hangop wilt hebben. Het vocht (wei) loopt in de kom.
- 4
Verwijder de kaasdoek met de hangop uit de zeef. De hangop is nu dik en romig.
- 5
Serveer de hangop direct. Garneer eventueel met honing en vers fruit.
