45 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Huzarensalade
Traditioneel gerecht · Nederlands
Een traditionele Nederlandse huzarensalade, gemaakt met aardappelen, vleeswaren, augurken en mayonaise. Perfect als lunch of bijgerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Aardappelen500g
- Gekookte ham150g
- Augurken (zure)100g
- Doperwten (uit blik of diepvries)75g
- Mayonaise150g
- Eieren (hardgekookt)2
- Verse peterselie1 eetlepel, fijngehakt
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook de aardappelen gaar in water met zout. Giet af, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes.
- 2
Snijd de gekookte ham en de zure augurken in kleine blokjes.
- 3
Meng de aardappelblokjes, ham, augurken en doperwten in een grote kom.
- 4
Voeg de mayonaise toe en meng voorzichtig tot alles goed bedekt is. Breng op smaak met zout en peper.
- 5
Schep de salade in een vorm (bijvoorbeeld een ring) of serveer direct op borden.
- 6
Garneer met plakjes hardgekookt ei en vers gehakte peterselie.
