Surinaamse Pastei met Rotiplaat Deeg
60% authentiek · Surinaams-Nederlands
Een creatieve twist op de Surinaamse pastei, waarbij het traditionele deeg wordt vervangen door dunne rotiplaatjes voor een lichtere, snellere bereiding.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet (in reepjes)400 gram
- Ui (gesnipperd)1
- Knoflook (gehakt)2 teentjes
- Paprika (gemengd, in reepjes)1
- Taugé100 gram
- Kerriepoeder1.5 eetlepel
- Garam masala1 theelepel
- Sojasaus2 eetlepels
- Rotiplaten (kant-en-klaar)4-6 stuks
- Olie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse koriander (gehakt, ter garnering)handjevol
Stappen
- 1
Verhit de olie in een wok of grote pan. Fruit de ui en knoflook.
- 2
Voeg de kipreepjes toe en bak ze gaar. Breng op smaak met zout en peper.
- 3
Voeg de paprika, kerriepoeder en garam masala toe. Bak een paar minuten mee.
- 4
Voeg de sojasaus toe en roer goed door.
- 5
Voeg op het laatst de taugé toe en laat kort slinken.
- 6
Verwarm de rotiplaten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 7
Leg een warme rotiplaat op een bord. Schep een royale portie van de kip-groentevulling erop. Vouw de rotiplaat dicht als een wrap of pakketje.
- 8
Garneer met verse koriander en serveer direct.
