30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Traditionele Funchi
Traditioneel gerecht · Caribisch
Een klassiek, stevig en eenvoudig gerecht gemaakt van maïsmeel, geserveerd als bijgerecht of hoofdgerecht. Perfect bij stoofschotels of vis.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Grove maïsmeel (polenta)250g
- Water1 liter
- Zout1 theelepel
Stappen
- 1
Breng het water met zout aan de kook in een zware pan.
- 2
Voeg langzaam de maïsmeel toe terwijl je constant roert met een garde om klonten te voorkomen.
- 3
Blijf roeren en koken op laag vuur gedurende 15-20 minuten, tot het mengsel dik en stevig is en loskomt van de pan.
- 4
Giet het mengsel in een licht bevochtigde schaal of vorm en laat het afkoelen en opstijven.
- 5
Snijd in plakken of blokken en serveer warm.
