Snelle Indische Pasteitjes (met bladerdeeg)
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een versnelde versie van de klassieke Indische pasteitjes, waarbij gebruik wordt gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg voor een sneller en makkelijker resultaat, met een heerlijke hartige vulling.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet (voorgegaard, fijngesneden)250 gram
- Ui (fijngesnipperd)1 kleine
- Knoflook (fijngesnipperd)2 teentjes
- Wortel (fijngeraspt)1 kleine
- Doperwten (uit blik of diepvries)50 gram
- Ketjap manis1.5 eetlepel
- Sojasaus1 eetlepel
- Bladerdeeg (uit de koeling)1 rol
- Ei (voor bestrijken)1 stuk
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
- 2
Voeg de fijngesneden kip, geraspte wortel en doperwten toe. Bak kort mee.
- 3
Breng op smaak met ketjap manis, sojasaus, zout en peper. Laat het mengsel iets afkoelen.
- 4
Rol het bladerdeeg uit en snijd in vierkanten. Leg een lepel van de vulling op elk vierkant.
- 5
Vouw het deeg dubbel tot een driehoek of rechthoek en druk de randen aan.
- 6
Leg de pasteitjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrijk met losgeklopt ei.
- 7
Bak de pasteitjes in een voorverwarmde oven op 200°C (hetelucht 180°C) in ongeveer 15-20 minuten goudbruin en gaar.
