Snelle Penne all'Arrabbiata
80% authentiek · Italiaans
Een versnelde versie van de klassieke Arrabbiata, perfect voor drukke avonden, met behoud van de kenmerkende pittige smaak.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Penne400g
- Passata di pomodoro (gezeefde tomaten)700ml
- Knoflook2 teentjes
- Gedroogde rode pepervlokken1 theelepel
- Olijfolie3 eetlepels
- Verse peterselie (optioneel)een beetje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Breng een pan met gezouten water aan de kook voor de penne.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en rode pepervlokken toe en bak kort (ongeveer 30 seconden).
- 3
Voeg de passata toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
- 4
Kook de penne in het kokende water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 5
Giet de pasta af.
- 6
Voeg de penne toe aan de saus en meng goed. Voeg eventueel wat fijngehakte peterselie toe.
- 7
Serveer direct.
