Griekse Salade met Gegrilde Kip
80% authentiek · Griekse
Een hartige versie van de klassieke Griekse salade, aangevuld met sappige gegrilde kipfilet.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Kipfilet400g
- Rijpe tomaten300g
- Komkommer1
- Groene paprika1/2
- Rode ui1/2
- Kalamata olijven100g
- Feta kaas150g
- Olijfolie5 eetlepels
- Citroensap2 eetlepels
- Gedroogde oregano1 theelepel
- Knoflookpoeder1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Marineer de kipfilet met 2 eetlepels olijfolie, citroensap, oregano, knoflookpoeder, zout en peper.
- 2
Grill de kipfilet aan beide kanten tot deze gaar en goudbruin is. Laat rusten en snijd in plakjes of blokjes.
- 3
Snijd de tomaten in grove stukken.
- 4
Snijd de komkommer in dikke halve maantjes of stukken.
- 5
Snijd de groene paprika in grove stukken.
- 6
Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
- 7
Doe de groenten en olijven in een grote kom.
- 8
Verkruimel de feta kaas eroverheen.
- 9
Voeg de gegrilde kip toe aan de salade.
- 10
Klop de resterende olijfolie met citroensap, oregano, zout en peper tot een dressing.
- 11
Giet de dressing over de salade en meng voorzichtig.
