20 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Gegrilde Perzik met Burrata
Traditioneel gerecht · Italiaans
Een verfijnd dessert of voorgerecht waarbij gegrilde perziken worden gecombineerd met romige burrata, een vleugje zoetheid en een frisse toets.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Perziken4
- Burrata kaas2 bollen
- Olijfolie2 eetlepels
- Balsamico glazuur2 eetlepels
- Verse basilicumblaadjeseen handvol
- Zoutsnufje
- Zwarte pepersnufje
Stappen
- 1
Halveer de perziken en verwijder de pit. Bestrijk de snijvlakken licht met olijfolie.
- 2
Grill de perziken op een hete grillpan of barbecue gedurende 3-5 minuten per kant, tot ze zacht zijn en grillstrepen hebben.
- 3
Leg de gegrilde perziken op een serveerschaal. Verdeel de burrata kaas over de perziken.
- 4
Besprenkel met balsamico glazuur en garneer met verse basilicumblaadjes. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
