DishkinDishkin
Terug
Gegrilde Perzik met Burrata, Prosciutto en Balsamico
25 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
HartigVoorgerecht

Gegrilde Perzik met Burrata, Prosciutto en Balsamico

Traditioneel gerecht · Italiaans

Een hartig-zoete combinatie waarbij gegrilde perzik en romige burrata worden aangevuld met de zoute smaak van prosciutto en een rijke balsamico dressing.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • Perziken4
  • Burrata kaas2 bollen
  • Prosciutto di Parma8 plakjes
  • Olijfolie2 eetlepels
  • Balsamico glazuur3 eetlepels
  • Rucolaeen handvol
  • Zoutsnufje
  • Zwarte pepersnufje

Stappen

  1. 1

    Halveer de perziken en verwijder de pit. Bestrijk de snijvlakken licht met olijfolie.

  2. 2

    Grill de perziken op een hete grillpan of barbecue gedurende 3-5 minuten per kant, tot ze zacht zijn en grillstrepen hebben.

  3. 3

    Leg de gegrilde perziken op een serveerschaal. Verdeel de burrata kaas over de perziken.

  4. 4

    Wikkel 2 plakjes prosciutto rond elke perzikhelft. Besprenkel met balsamico glazuur en leg er wat rucola naast. Breng op smaak met zout en peper.

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.