45 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Klassieke Slavinken
Traditioneel gerecht · Nederlands
Traditionele Slavinken, gehuld in spek, met een sappige vulling van rundergehakt en kruiden. Een oer-Hollands gerecht dat perfect past bij aardappelpuree en groenten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Rundergehakt500 gram
- Varkensspek (dunne plakjes)12 plakjes
- Paneermeel3 eetlepels
- Ui (fijngehakt)1 stuk
- Ei1 stuk
- Mosterd1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Boter of olieom te bakken
Stappen
- 1
Meng het rundergehakt met paneermeel, fijngehakte ui, ei, mosterd, zout en peper. Kneed goed door.
- 2
Vorm uit het gehaktmengsel 12 gelijke balletjes en rol deze uit tot platte lapjes.
- 3
Wikkel 2 plakjes spek om elk gehaktlapje, zodat het gehakt volledig bedekt is.
- 4
Verhit boter of olie in een braadpan op middelhoog vuur.
- 5
Bak de slavinken rondom bruin en gaar in ongeveer 15-20 minuten. Regelmatig keren.
