Speklappen uit de Oven met Appel en Ui
80% authentiek · Nederlands (Regionaal)
Een smaakvolle variatie op speklappen uit de oven, waarbij zoete appel en ui worden toegevoegd voor een verrassende twist. De appel karamelliseert mee en geeft een heerlijke zoet-hartige combinatie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Speklappen4 stuks
- Appels (bijv. Goudreinet)2
- Uien2 middelgrote
- Boter20 g
- Bruine suiker1 eetlepel
- Kaneel1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 170°C.
- 2
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in parten. Pel en snijd de uien in dikke ringen.
- 3
Smelt de boter in een koekenpan en bak de uienringen tot ze zacht zijn.
- 4
Voeg de appelparten toe en bak kort mee. Bestrooi met bruine suiker en kaneel.
- 5
Bestrooi de speklappen met zout en peper.
- 6
Leg de speklappen in een ovenschaal.
- 7
Verdeel het appel-uimengsel rondom de speklappen.
- 8
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie.
- 9
Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
- 10
Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten op 190°C tot de speklappen goudbruin en krokant zijn.
- 11
Serveer direct.
