Geschatte waarden door AI
Geroosterde Kip met Citroen, Tijm en Mediterrane Groenten
85% authentiek · Mediterrane
Een kleurrijk en smaakvol gerecht waarbij kip wordt geroosterd met citroen, tijm en een selectie van mediterrane groenten zoals courgette, paprika en rode ui.
Ingrediënten
- Kippendijen8
- Citroenen2
- Verse tijm5 takjes
- Olijfolie4 eetlepels
- Courgette1
- Paprika (rood en geel)2
- Rode ui1
- Knoflook3 teentjes
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de courgette, paprika's en rode ui in grove stukken. Pel en kneus de knoflookteentjes.
- 3
Meng de groenten, knoflook, 2 eetlepels olijfolie, zout, peper en de blaadjes van 2 takjes tijm in een grote kom.
- 4
Verdeel de groenten over een bakplaat.
- 5
Dep de kippendijen droog en wrijf ze in met de resterende olijfolie, zout, peper en de blaadjes van de overige 3 takjes tijm. Leg de kippendijen tussen de groenten op de bakplaat. Voeg citroenschijfjes toe.
- 6
Rooster gedurende 35-45 minuten, of tot de kip gaar is en de groenten zacht en licht geroosterd zijn.
- 7
Serveer direct, gegarneerd met verse tijm.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
