Geschatte waarden door AI
Klassieke Citroendrizzle Cake
Traditioneel gerecht · Brits
Een heerlijke, vochtige cake met een intense citroensmaak, overgoten met een zoete citroenglazuur. Perfect voor bij de thee.
Ingrediënten
- Zelfrijzend bakmeel225g
- Boter225g
- Fijne kristalsuiker225g
- Eieren4
- Citroenrasp2
- Citroensap2 el
- Poedersuiker150g
- Zoutsnufje
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 180°C (160°C hetelucht). Vet een cakevorm (ca. 20 cm) in en bekleed de bodem met bakpapier.
- 2
Klop de boter en suiker romig in een grote kom.
- 3
Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging.
- 4
Roer de citroenrasp en 1 eetlepel citroensap erdoor.
- 5
Spatel voorzichtig het zelfrijzend bakmeel en een snufje zout erdoor tot een glad beslag.
- 6
Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad.
- 7
Bak de cake 40-50 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- 8
Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen, stort hem dan op een rooster om volledig af te koelen.
- 9
Meng voor het glazuur de poedersuiker met het resterende citroensap tot een dikke, gladde massa. Voeg eventueel een paar druppels water toe als het te dik is.
- 10
Verdeel het glazuur over de afgekoelde cake. Laat het glazuur hard worden voordat je de cake aansnijdt.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
