Geschatte waarden door AI
Klassieke Rode Fluweel Cake
Traditioneel gerecht · Amerikaans
Een iconische Amerikaanse cake met een rijke, fluweelzachte textuur en een levendige rode kleur, traditioneel geserveerd met een romige roomkaasfrosting.
Ingrediënten
- bloem300g
- suiker300g
- cacaopoeder15g
- bakpoeder1 theelepel
- zuiveringszout1 theelepel
- zout1/2 theelepel
- boter115g
- plantaardige olie240ml
- eieren2 grote
- vanille-extract2 theelepels
- karnemelk240ml
- rode voedingskleurstof2 eetlepels
- witte azijn1 theelepel
- roomkaas225g
- poedersuiker100g
- boter (voor frosting)115g
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet twee ronde bakvormen van 20 cm in en bekleed de bodem met bakpapier.
- 2
Meng in een grote kom de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout.
- 3
Klop in een aparte kom de boter en plantaardige olie romig. Voeg de eieren één voor één toe, klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.
- 4
Meng in een kleine kom de karnemelk, rode voedingskleurstof en witte azijn.
- 5
Voeg afwisselend de droge ingrediënten en het karnemelkmengsel toe aan het botermengsel, beginnend en eindigend met de droge ingrediënten. Mix tot alles net gecombineerd is.
- 6
Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen.
- 7
Bak 25-30 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
- 8
Laat de cakes 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je ze op een rooster stort om volledig af te koelen.
- 9
Maak de frosting: Klop de roomkaas en boter romig. Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en klop tot een gladde massa.
- 10
Bestrijk de afgekoelde cakes met de roomkaasfrosting en stapel ze op elkaar.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
