Geschatte waarden door AI
Klassieke Cottage Pie
Traditioneel gerecht · Brits
Een hartverwarmende Britse klassieker met een rijke rundergehaktsaus bedekt met een romige aardappelpuree, gebakken tot goudbruin.
Ingrediënten
- Rundergehakt500g
- Uien1 grote
- Wortelen2 middelgrote
- Selderij2 stengels
- Knoflook2 teentjes
- Tomatenpuree2 eetlepels
- Runderbouillon400ml
- Worcestersaus1 eetlepel
- Verse tijm1 takje
- Aardappelen1kg
- Boter50g
- Melk100ml
- Olijfolie2 eetlepels
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 190°C. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook ze gaar in gezouten water.
- 2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui, wortelen en selderij tot ze zacht zijn, ongeveer 8-10 minuten.
- 3
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- 4
Voeg het rundergehakt toe en bak het rul, breek het met een lepel.
- 5
Roer de tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut mee.
- 6
Giet de runderbouillon erbij, voeg de worcestersaus en tijm toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen.
- 7
Verwijder het takje tijm. Breng de saus op smaak met zout en peper.
- 8
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de boter en melk tot een gladde puree. Breng op smaak met zout en peper.
- 9
Schep de vleessaus in een ovenschaal. Verdeel de aardappelpuree eroverheen en strijk glad met een vork.
- 10
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
