Geschatte waarden door AI
Horchata de Arroz Tradicional
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Een klassieke Mexicaanse horchata gemaakt van geweekte rijst, kaneel en amandelen, gezoet en geserveerd met ijs.
Ingrediënten
- Witte rijst1 kopje
- Kaneelstokjes2
- Amandelen1/2 kopje
- Water6 kopjes
- Suiker3/4 kopje
- Vanille-extract1 theelepel
Stappen
- 1
Spoel de rijst en doe deze in een kom met 1 kaneelstokje en de amandelen. Voeg 2 kopjes water toe.
- 2
Laat het mengsel minstens 4 uur of een nacht weken.
- 3
Giet het mengsel af, bewaar het weekwater. Verwijder het kaneelstokje.
- 4
Doe de geweekte rijst, amandelen en het bewaarde weekwater in een blender. Blend tot een gladde massa.
- 5
Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek, druk goed aan om zoveel mogelijk vloeistof te extraheren. Gooi de vaste stoffen weg.
- 6
Roer de resterende 4 kopjes water, suiker en vanille-extract erdoor. Meng goed.
- 7
Zet de horchata minstens 30 minuten in de koelkast om koud te worden. Serveer met ijs en garneer met gemalen kaneel of een kaneelstokje.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
