DishkinDishkin
Terug
Klassieke Zachte Pretzels
90 mintijd
Gemiddeldmoeilijkheid
8Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
250 kcalCalorieën
7 gEiwitten
45 gKoolhydraten
5 gVetten

Geschatte waarden door AI

BroodSnacks

Klassieke Zachte Pretzels

Traditioneel gerecht · Duits-Amerikaans

Traditionele zachte pretzels, gebakken tot perfectie met een kenmerkende zoutkorst en een chewy textuur. Perfect als snack of bijgerecht.

Ingrediënten

Porties8
  • Bloem500g
  • Gist7g
  • Bruine suiker30g
  • Zout10g
  • Boter30g
  • Warm water300ml
  • Baking soda (natriumbicarbonaat)50g
  • Grof zeezoutnaar smaak

Stappen

  1. 1

    Meng bloem, gist, bruine suiker en zout in een grote kom.

  2. 2

    Smelt de boter en voeg deze samen met het warme water toe aan de droge ingrediënten. Kneed tot een soepel deeg.

  3. 3

    Laat het deeg afgedekt op een warme plaats rijzen tot het in volume verdubbeld is (ongeveer 1 uur).

  4. 4

    Verwarm de oven voor op 220°C. Los de baking soda op in 1 liter kokend water.

  5. 5

    Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een lange sliert en vorm de klassieke pretzelvorm.

  6. 6

    Dompel elke pretzel kort onder in het baking soda-water.

  7. 7

    Leg de pretzels op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi royaal met grof zeezout.

  8. 8

    Bak de pretzels gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Klassieke Financiers
Traditioneel gerecht
FransGebak

Klassieke Financiers

Traditionele Franse financiers, kleine amandelcakejes met een rijke, boterachtige smaak en een licht krokante buitenkant. Perfect bij de koffie of thee.

30 min 180 kcal

Boter · Poedersuiker · Amandelmeel · Bloem