30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
450 kcalCalorieën
12 gEiwitten
65 gKoolhydraten
18 gVetten
Geschatte waarden door AI
Manakish Za'atar (Klassiek)
Traditioneel gerecht · Midden-Oosters
Een klassieke Manakish, dun platbrood belegd met een mengsel van za'atar, olijfolie en sumak, gebakken tot perfectie.
Ingrediënten
Porties4
- bloem500g
- gist7g
- lauwwarm water300ml
- zout1 theelepel
- za'atar kruidenmix4 eetlepels
- olijfolie4 eetlepels
- sumak1 theelepel
Stappen
- 1
Meng bloem, gist, zout en lauwwarm water tot een soepel deeg. Kneed 10 minuten.
- 2
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats.
- 3
Verwarm de oven voor op 220°C.
- 4
Verdeel het deeg in 4 gelijke porties. Rol elke portie dun uit tot een cirkel.
- 5
Meng de za'atar kruidenmix met de olijfolie en sumak.
- 6
Besmeer de deegcirkels met het za'atar mengsel.
- 7
Bak de Manakish 10-12 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin en licht geblakerd is.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
