30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
22 gEiwitten
20 gKoolhydraten
20 gVetten
Geschatte waarden door AI
Picadillo Snel en Simpel
70% authentiek · Internationaal
Een snelle versie van picadillo, perfect voor een doordeweekse avond, met minder ingrediënten maar behoud van de kenmerkende smaken.
Ingrediënten
Porties4
- Rundergehakt400g
- Ui1 klein
- Knoflook1 teentje
- Tomatensaus200ml
- Doperwten (diepvries)150g
- Wortelen (kleine blokjes)100g
- Olijfolie1 el
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Peterselie (vers, gehakt)voor garnering
Stappen
- 1
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gehakt rul en bruin. Giet overtollig vet af.
- 3
Voeg de ui toe en bak glazig, ongeveer 3 minuten.
- 4
Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden mee.
- 5
Voeg de tomatensaus, doperwten en wortelblokjes toe. Breng op smaak met zout en peper.
- 6
Laat het geheel 10-15 minuten sudderen op laag vuur, tot de wortelen gaar zijn en de saus is ingedikt.
- 7
Serveer warm, gegarneerd met peterselie.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
