Geschatte waarden door AI
Pikante Kip Burritobowl met Ananas Salsa
65% authentiek · Fusion (Mexicaans/Tropisch)
Een creatieve twist op de klassieke burritobowl met een pittige kipmarinade en een frisse, zoete ananas salsa.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Rijst (bijv. basmati)300g
- Zwarte bonen (uit blik)400g
- Mais (uit blik of diepvries)200g
- Verse ananas200g
- Rode ui1/2 stuk
- Jalapeño peper1 stuk
- Koriander1/2 bosje
- Avocado1 stuk
- Limoen2 stuks
- Olijfolie3 eetlepels
- Chili poeder1.5 theelepel
- Paprikapoeder1 theelepel
- Knoflookpoeder1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Wateroptioneel, voor rijst
Stappen
- 1
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng na het koken met gehakte koriander en sap van 1/2 limoen.
- 2
Snijd de kip in blokjes. Marineer met 2 eetlepels olijfolie, chili poeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.
- 3
Bak de kip in een pan op middelhoog vuur gaar en goudbruin.
- 4
Maak de ananas salsa: snijd de ananas, rode ui en jalapeño (zaadjes verwijderen voor minder pit) fijn. Meng met gehakte koriander, sap van 1 limoen, 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.
- 5
Spoel de zwarte bonen en mais af.
- 6
Snijd de avocado in plakjes.
- 7
Stel de bowls samen: begin met rijst, voeg kip, bonen, mais, ananas salsa en avocado toe.
- 8
Garneer met extra koriander.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
